Weather Shapes Personalities?!

恵みの雨も程々にしてくれないと、全く感謝できない。そして、今日は照り付ける太陽。香港の気候は野菜を育てるのに向いているのかいないのか、かなり不安な日々。

このような気候が、また、ここの人達の国民性を作り上げたのかとも思う。降る時は激しく降り、これでもかと雨を叩き付け、かと思えば一気に気温を上げ、春を飛ばして夏に突入。容赦はしない、欲しい物はくれてやる、要らないならとっとと消えろ、何だかそう言われているかのよう。

雨が散々降って根っこがくたびれているのではないかと心配なのが、カブ達。葉っぱもややしおれ、元気がない。今の内に収穫をしてしまった方が良いのか、サイズがもう一回り大きくなるのを待って良いのか、微妙な塩梅が分からない。

翻って、お隣の人参は今までで一番元気だ。隣の元気ないカブなんかこれ見よがしにピンピンしている。

そして、誰よりも可愛らしく太い幹をたくましく育てているのは新入りの枝豆。植えて直後の大雨だったので、やられる事を覚悟していたら、期待を良い意味で裏切ってくれた。

これから台風も来るし、かなり天候に振り回される野菜達になる事間違いなし。気候に、香港に、負けずに美味しく育って！

A Macaron Tree

２月上旬に植えた早生種のカブとサニーレタスが非常に元気なので間引きも兼ね、やや早目に数個を採取(毒味！)。何と愛おしい事だろう。

レタスはミニサラダに、カブはトマトソースベースのパスタソースにして収穫後30分以内に口の中へ。香港島に住んでいながら結構贅沢な事と自己満足。香港のスーパーで未だかつてカブを見たことが無いので、プチ自慢。

さて、今日はマカロンの木からマカロンも収穫したけど、これはなかなか育てるのが難しそう。家に生えたら危険だ。

こちらはステーキが絶品の The Steakhouse, Intercontinental Hotelのサンデーブランチに着いてくるデザートブッフェより。

Growing Veggies in HK! ミニ農業挑戦中。

 昨年末、新しい家に引越し、大分落ち着いてきた。家具やら色々と注文していたものも揃い、快適２人暮らし生活を送っている。一年強香港に住みつき、ここはやはりすごい！と思うことは、家具でも何でも思い通りのサイズ、色合い、素材で割安で作れてしまうことだ。日本になぜこのような産業が普及しないのだろうか。。。
 今回引越しに伴い作ったものはソファとオットマン、クッション、バルコニー用テーブル／椅子のセット。注文から１ヶ月半くらいで仕上がり、家に納品してくれる。大手ブランドの写真等を見せ、希望の寸法を伝え、布やらを選んだら、後は完成の連絡を待つのみ。金額は、その大手ブランド１／５位の値段でお好みの物が出来上がって来る。
この他にも以前に靴の収納箱、スパイスラックを発注。かなり気に入った物が出来上がった。値段はあってないようなものだなと、毎回発注する度に思うのだが、何で日本にいた時はあのような法外な値段を払ってカーテンを作ったり、あまり気に入ってないがサイズが合うからと妥協して家具を揃えていたのだろうかと。

今回はもう一つ特別に発注したものが屋上菜園をするためのプランター。 夏場になるとかなり気温が上がる香港は根が熱によって痛んでしまうため、その対策として熱を逃がす構造の大型をプランターを！２月初旬に納品して早速種を植え付け、今ではカブ、人参、ビーツ、レタス、シソ、ブロッコリー、枝豆を育てている。
この他にも、トマト、ローズマリー、バジル、オレガノ、セージ、タイム、ピーマン、シトロネラ等も育て、マイクロガーデニングなので、細々と葉っぱを摂っては食べ、少しでも安心安全な野菜が食べられるように日々ミニ農業を楽しんでいる。

あと１ヶ月そこらでカブの収穫のクライマックスが来る予感！今から献立を考えてしまう。。。


昨日はPrince Edwardにあるフラワーマーケットへ行き、鉢植え、種、土、小道具を物色。驚いた事にJapan Tradingという色気も何も無い名前のお店に１５ドルで紫シソが売られていた！これでシソを家で育てる人が増え、日本食普及に繋がると面白いのだが！こちらの人はどのようにシソを使っているのだろうか。


種もオーガニックな物が売られてて安心。