手が込んでいればいるほど、その力を入れ込む機会が増えるからより美味しくなる。ササッと「手」早く作れるものでも、時間を掛けずにちょっと「手」抜きして作るものでも、出来合いのものを買って加熱のみよりはずっとずっと美味しい。しかも、時間がない時のためにと、作り置きしておく「手」なんて、頭の良い肉食女子ならではの作戦ならば、相手の心、いや、胃袋は鷲掴み間違いなし。
（ホールチキンの燻製）
今の私達にはやれ仕事は男と戦え、美貌は殿方が喜ぶ仕立てに、趣味趣向は女性らしく・・・なんて全てに手間隙掛けていたら時間が無い！でも、やっぱり幸せは掴みたいし、チャキチャキ仕事はこなしつつも、お家では総演出を手掛けられるようになりたいと、欲望を書き出したら切がない。
だからこそ、お料理は効率的に手を掛けられるツール、美味しそうに仕上げるためのツール、見た目Stylishなツール、素人なのにプロっぽく仕上げられるツール、そして何より自分自身も使っててお料理の工程を楽しめるツール・・そんなものを集めたいし、世界中で発見していきたいと考えている。
本番はね、日々の研究と練習は見せずに美しく磨き上げたお手手で、それまでの苦労話は冷蔵庫にしまって、「どーぞ」とスマートにお料理を出せる日を目指して腕を磨いてこ。
（鯛で作ったアクアパッツア）
